Cafe – Bakery

Σχεδιασμός καφετέριας και φούρνου στην Πτολεμαΐδα, με επαναχρησιμοποίηση κελύφους.

Μεταμόρφωση ενός υπάρχοντος κελύφους σε έναν ζωντανό, πολυλειτουργικό προορισμό. Ένα ενιαίο περιβάλλον που συνδυάζει καφετέρια, φούρνο και ζαχαροπλαστείο, ενοποιημένα κάτω από μια ισχυρή και σύγχρονη εμπορική ταυτότητα.

Προκλήσεις και λύσεις
Η κεντρική πρόκληση ήταν να ενοποιήσουμε με επιτυχία τις τρεις διαφορετικές εμπορικές χρήσεις του καταστήματος (καφετέρια, φούρνος, ζαχαροπλαστείο), σε έναν ενιαίο χώρο, αλλά και με ένα κοινό branding. Κεντρικός άξονας του σχεδιασμού αποτέλεσε η ολιστική εμπειρία του επισκέπτη, διασφαλίζοντας ένα περιβάλλον που εκπέμπει ζεστασιά, φροντίδα και καθημερινή απόλαυση.

Συνδυασμός Industrial Minimal και Biophilic Design
Η εσωτερική διαμόρφωση βασίστηκε σε μια λιτή, σύγχρονη αισθητική, που ενσωματώνει στοιχεία Industrial Minimal με έμφαση στις θερμές υφές. Επιλέχθηκαν φυσικά υλικά, όπως το ξύλο για τις επιφάνειες εργασίας και τα ράφια, σε συνδυασμό με την τσιμεντοκονία και το μέταλλο, δημιουργώντας μια φιλική και λειτουργική ατμόσφαιρα. Αξιοποιώντας το φως, το ξύλο και τη φυτική διακόσμηση (Biophilic Design) ενισχύσαμε την αίσθηση οικειότητας και την εμπειρία παραμονής στον χώρο.

TYΠΟΣ ΕΡΓΟΥ

Κατάστημα

TOΠΟΘΕΣΙΑ

Πτολεμαΐδα

EΤΟΣ

2020

Σύνδεση του εσωτερικού με το εξωτερικό περιβάλλον
Ένα σημαντικό στοιχείο ήταν η διασύνδεση του εσωτερικού με τον εξωτερικό χώρο. Επιλέξαμε μεγάλες, διαφανείς επιφάνειες και προσθέσαμε έναν ημι-υπαίθριο χώρο καθιστικού με γυάλινη περίφραξη και φύτευση, ώστε να πετύχουμε μέγιστη διάχυση από φυσικό φως στο εσωτερικό. Παράλληλα, η συγκεκριμένη διαμόρφωση δημιούργησε μια ελκυστική εικόνα για τον περαστικό, που τον προσκαλεί να επισκεφθεί το κατάστημα.